OMELETE SAUDÁVEL

INGREDIENTES:

• 2 ovos;
• 1 clara;
• 100g de cenoura ralada;
• 100g de chuchu picado;
• 50g de tomate picado;
• 50g de batata doce picada;
• 20g de cheiro verde;
• Sal.

MODO DE PREPARO:

1- Bata os ovos e a clara, reserve;
2- Em uma panela com um fio de azeite, coloque a cenoura, o chuchu e a batata doce para refogar;
3- Junte os legumes refogados com o ovo batido e os demais ingredientes, acerte o sal e leve ao fogo em uma panela.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: ( ½ receita)
-300 Kcal
-Proteínas: 20g
-Carboidratos: 35g
-Lipídeos: 9g