Drink Overnight ( Fitness)

1 potinho de iogurte desnatado sem lactose
2 colheres de sopa  de Chia
Pedaços de frutas de sua preferência (  Sugestão: Morango ( aprox 4 unidades grandes) abacate  e  geléia pronta de Damasco )
Adoçante

Misture o Chia no iogurte e leve a geladeira por 4 horas
Prepare as frutas ( bati no mix pq  gosto de pedacinhos ), o abacate eu amsssei com um garfo e a geléia de Damasco.

Separe o Iogurte em 03 porções e misture cada porção com uma fruta e gotinhas de adoçante.
Agora é só montar e decorar a seu gosto

Pasta de amendoim integral

Pessoal, encontrei esses dias essa pasta de amendoim  que é maravilhosa, ela é integral, não tem glúten, não tem acúçar nem sódio :)
E o gosto é sensacional!!  super recomendo!!  comprei aquelas bolachinhas de arroz integral e passo a pasta de amendoim nelas...  fica um lanche mega nutritivo e saudável #ficaadica

Informação Nutricional

15g ( 1 colher de sopa )

Quantidade por porção		%VD(*)
Valor energético	89 kcal = 369 kj	4
Carboidratos	3,2g	1
Açúcares	-	-
Proteínas	4,3g	6
Gorduras totais	7,4g	14
Gorduras saturadas	1,0g	5
Gorduras trans	-	-
Fibra alimentar	1,2g	5

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido.


Segue uma receitinha

Crepes proteicos com Pasta Integral de Amendoim First

MASSA DO CREPE:

- 5 claras

- 1/2 scoop de whey

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- Adoçante

Preparo: coloque todos os ingredientes em uma vasilha e bata como um fouet para misturar bem. Esquente uma frigideira untada, coloque uma camada fina e espalhe. Quando a massa secar, vire e doure o outro lado. Repita até a massa acabar.

RECHEIO:

- 1 colher se sopa de pasta integral de amendoim First

- Adoçante

Preparo: misture a pasta de amendoim com o adoçante e água para ficar mais fácil de espalhar. Recheie os crepes.

Torta Salgada Sem Gluten E Sem Lactose

Visualizar Fotos Resultado: 8 porção/porções Tempo de Preparação: 8 mins Tempo de Cozimento: 20 mins Tipo de refeição: Aperitivos Acompanhamentos Avaliação: Ainda sem avaliação. Avaliação Média dos Membros FatSecret Resumo Nutricional: Existem 72 calorias em 1 porção de Torta Salgada sem Gluten e sem lactose. Repartição das Calorias: 43% gord, 41% carbs, 15% prot. Fatos Nutricionais por porção Energia 301 kj 72 kcal Carboidratos 7,3 g Açúcar 0,14 g Proteínas 2,73 g Gorduras 3,43 g Gordura Saturada 0,706 g Gordura Monoinsaturada 1,627 g Gordura Poliinsaturada 0,718 g Colesterol 79 mg Fibras 0,2 g Sódio 91 mg Potássio 25 mg 4% da IDR* (72 cal) Repartição das Calorias:   Carboidratos (42%)   Gorduras (43%)   Proteínas (15%) Proteínas: 2,73g (15%) *Baseado num IDR de 1900 calorias (02 mar 16) Qual é a minha Ingestão Diária Recomendada?

por membro: Luli  Receita sem glútem e sem lactose Ingredientes 1 colher de óleo de canola 1 Xícara de  farinha de arroz 1 Xícara de  fécula de batata 3 grandes ovo 1 xícara água 1 colher de chá fermento biológico Instruções Untar uma forma ou pirex pequeno com óleo e farinha de arroz. Pré-aquecer o forno a 205ºC. 2º Liquidificar todos os ingredientes da massa. Despejar a massa na forma preparada e espalhar o recheio por cima. O recheio vai entrar na massa. 3º Levar ao forno durante 20 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria. sugestão de recheios: legumes, frango ou atum temperados à gosto, molho de sardinha e de beringela do meu livro. Fiz como elas serviram, com milho e cenoura ralada

Sem glúten e sem colesterol :)

Por mais que eu tenha emagrecido 43 Kg , minha mente ainda é de gorda... e como a maioria dos gordinhos, amo doces.

Como a idéia é buscar sempre uma alimentação o mais saudável possivel, por que não unir o útil ao agradável?  Amei essa pipoca,  hoje é um dos meus petiscos favoritos. 

Sem Glúten, sem colesterol e sem sódio...  e o gosto é muito bom!! ameiiii

INFORMAÇÕES DO PRODUTO

Nutritiva, natural, saudável e crocante, para você degustar quando quiser!
Sem aditivos nem conservantes, a partir de grãos de milho selecionados,
adoçada com açúcar orgânico.

INGREDIENTES

Canjica de milho, óleo de soja e açúcar orgânico.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Quantidade por porção		% VD*
Porção	50g
Valor Calórico	190kcal	8%
Carboidratos	41g	11%
Proteínas	3g	6%
Gorduras Totais	2g	3%
Gorduras Saturadas	0g	0%
Gorduras Trans	0g	***
Fibra Alimentar	3g	8%
Sódio	0mg	0%

* Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj .
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

*** % VD não estabelecido.

Biscoito de Amaranto e Mourisco sem glúten

Hoje me deparei com um produto muito bom, comprei e gostei bastante.

Então fui pesquisar sobre ele:

O alimento também ajuda no ganho de massa muscular e regula a pressão arterial

O amaranto previne o câncer e controla o colesterol

O amaranto é um grão da família Amaranthaceae que se destaca por ser muito balanceado nutricionalmente. Ele é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fosforo e magnésio. 

O alimento contribui para regular a pressão arterial e o colesterol. Ele também possui uma substância que é capaz de parar o crescimento de tumores, por isso o alimento é bom para a prevenção do câncer. 

O amaranto também contribui indiretamente para a perda de peso. Isto porque ele é rico em fibras, nutriente que ao ser ingerido em boas quantidades proporciona a saciedade. Além disso, elas contribuem para o melhor funcionamento do intestino. Algumas pesquisas preliminares também observaram que o grão contribui para a melhora do sistema imunológico. 

Principais nutrientes do amaranto

O amaranto se destaca por ser rico em proteínas com alto valor biológico e que por isso fazem com que o alimento seja uma ótima opção para vegetarianos, idosos e praticantes de atividades físicas. O alimento ainda possui mais cálcio do que a maiorias dos outros cereais. Além disso, como ele possui baixas quantidade de ácido fítico, taninos e oxalatos, a biodisponibilidade do cálcio é alta, ou seja o mineral consegue ser bem aproveitado pelo organismo. Contudo, o alimento não é um substituto do leite. Enquanto, uma xícara de leite integral possui 290 mg de cálcio, a quantidade recomendada de amaranto, 45 gramas, conta com somente 72 mg.  

O cálcio, juntamente com o magnésio e o fósforo, que estão presentes em altas quantidades no amaranto, são bons para a saúde dos ossos e dentes. O alimento conta também com boas quantidades de ferro. A deficiência de ferro pode levar a anemia e o amaranto é considerado um cereal ideal fornecer boas quantidades deste mineral. 

O zinco está presente no cereal e é importante para a ação de diversas enzimas. Outro nutriente importante que o amaranto possui são as fibras que ajudam no emagrecimento, pois proporcionam saciedade, e elas ainda melhoram o trânsito intestinal. O amaranto ainda conta com a vitamina C, nutriente que contribui para o sistema imunológico. 

Nutrientes do amaranto - 45 g
Calorias	167 kcal
Proteínas	6.1 g
Lipídeos	3.16 g
Carboidratos	29.36 g
Fibras	3 g
Cálcio	72 mg
Ferro	3.42 mg
Magnésio	112 mg
Fósforo	251 mg
Potássio	229 mg
Sódio	2 mg
Zinco	1.29 mg
Tiamina	0.052 mg
Riboflavina	0.09 mg
Vitamina C	1.9 mg
Vitamina B-6	0.266 mg
Vitamina E	0.54 mg

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.          

Confira qual a porcentagem do Valor Diário* de alguns nutrientes que a porção recomendada de amaranto, 45 gramas (3 colheres de sopa), carrega: 

• Magnésio - 42,5%
• Fósforo - 36%
• Ferro - 24%
• Fibras - 18,4%
• Zinco - 18,4%
• Proteínas - 12,2%
• Carboidratos - 9,7%
• Cálcio - 7,2%
• Gorduras - 5,7%
• Vitamina C - 4,2%.

*Valores Diários de referência para adultos com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seu valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 

Benefícios do amaranto

Controla a pressão arterial: Os peptídeos do amaranto inibem o funcionamento de enzimas encarregadas de elevar a pressão arterial. Assim, ocorre a melhor regulação da pressão. As principais complicações da pressão alta são o acidente vascular cerebral (AVC), infarto agudo do miocárdio e doença renal crônica.

O amaranto ajuda no ganho de massa muscular

Ajuda na perda de peso: Este benefício ocorre porque o amaranto é rico em fibras solúveis. Ao entrar em contato com o líquido no interior do estômago, o nutriente forma uma espécie de gel que dilata o órgão e proporciona saciedade. As fibras também irão contribuir para o melhor funcionamento do intestino. 

Ajuda no ganho de massa muscular: Uma pesquisa realizada pela Universidade Estadual de Campinas, de autoria da nutricionista Valéria Maria Caselato de Sousa, observou que um grupo de 20 idosos apresentou ganho de massa muscular após passar 45 dias ingerindo pipoca. Este benefício ocorre porque o amaranto possui boas quantidades de proteínas, que tem a função de reparar as microlesões que ocorrem como um processo fisiológico normal quando se prática atividades físicas e proporcionar a formação de novas células musculares. 

Benefícios do amaranto em estudo

Previne o câncer: Duas pesquisas publicadas pelo Instituto para Pesquisas Científicas e Tecnológicas de San Luis Potosí, no México, observaram a presença de um peptídeo, fragmento de proteína, que é capaz de impedir o crescimento de tumores. Segundo os mesmos estudos, esta substância é semelhante à lunasina presente na soja, que também possui ação anticancerígena. Porém, uma diferença importante observada pelas pesquisas é que a substância presente no amaranto age mais rapidamente nas células do que a da soja. 

O testes com o alimento foram realizados somente in vitro, ou seja, ainda não foram feitas pesquisas com humanos em relação ao amaranto e o câncer. 

Controla o colesterol: Em pessoas saudáveis e em estudos iniciais realizados com animais observou-se que o consumo do amaranto ajuda a manter o colesterol controlado. Contudo, em estudos realizados com idosos, o mesmo benefício não foi observado. O mecanismo que proporcionaria o benefício de baixar o colesterol ainda não foi descoberto. Alguns pesquisadores defendem que as respostas seriam as fibras, outros apostam nas proteínas e ainda há quem acredite que o benefício está no óleo do grão, por ser rico em ômega 3. 

Quantidade recomendada de amaranto

Não há uma orientação exata para o consumo de amaranto. Porém, alguns nutricionistas recomendam ingerir entre duas a três colheres de sopa (cerca de 45 gramas) do cereal por dia. 

Como consumir o amaranto

O amaranto pode ser consumido de diversas maneiras. Ele pode ser adicionado nas saladas ou cozido e consumido em substituição ao arroz e feijão ou adicionado em sopas. Os flocos de amaranto podem ser adicionados às frutas, iogurtes, sucos e vitaminas. O alimento também pode ser preparado como uma pipoca. Basta colocar uma colher de sopa de grãos de amaranto em uma frigideira, tampar e esperar ele estourar. As pipocas de amaranto possuem cerca de dois milímetros de tamanho.  

Compare o amaranto com outros alimentos

O amaranto é um alimento nutricionalmente muito equilibrado e por isso pode substituir a combinação arroz, fonte de carboidrato, e feijão, fonte de proteína. O grão conta com maiores quantidades de cálcio, ferro, fósforo e magnésio do que o feijão, a lentilha e o arroz integral, perdendo apenas para a soja. Apesar do amaranto ser um alimento muito rico, é importante variar no cardápio. Assim é possível ingerir diferentes nutrientes. 

Nutrientes - 45 g	Amaranto cozido	Soja cozida	Feijão preto cozido	Feijão carioca cozido	Lentilha cozida	Feijão fradinho cozido	Arroz integral
Calorias	46 kcal	77,85 kcal	34,65 kcal	34 kcal	41,8 kcal	35 kcal	50 kcal
Proteínas	1,71 g	7,48 g	2 g	2,16 g	2,8 g	2,3 g	1.04 g
Gorduras totais	0,71 g	4 g	0,225 g	0,225 g	0,22 g	0,27 g	0,37 g
Carboidratos	8.41 g	4,46 g	6,3 g	6,12 g	7,3 g	6 g	10,58 g
Cálcio	21 mg	45,9 mg	13 mg	12,15 mg	7,2 mg	7,65 mg	4 mg
Potássio	61 mg	231,75 mg	115 mg	114,75 mg	99 mg	113,8 mg	36 mg
Ferro	0,95 mg	2,3 mg	0,675 mg	0,585 mg	0,675 mg	0,5 mg	0,24 mg
Fósforo	67 mg	110 mg	39,6 mg	39 mg	46,8 mg	38 mg	35 mg
Sódio	3 mg	0,45 mg	0,9 mg	0,9 mg	0,45 mg	0,45 mg	0
Zinco	0,39 mg	0,517 mg	0,315 mg	0,315 mg	0,495 mg	0,5 mg	0,28 mg
Magnésio	28 mg	38,7 mg	18 mg	18,9 mg	9,9 mg	17,1 mg	20 mg
Fibra	0,9 g	2,7 g	3,78 g	3,8 g	3,5 g	3,37 g	0,8 g

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.        

Contraindicações

O amaranto não é recomendado para portadores de diabetes, pois possui alto índice glicêmico. Quando um alimento conta com alto índice glicêmico, a absorção de glicose é rápida o que leva ao aumento das taxas de glicose no sangue e pode causar uma hiperglicemia o que agrava o diabetes. Pessoas com doenças renais também devem evitar o grão por ele ser rico em proteínas e o excesso do nutriente poder sobrecarregar os rins. 

Riscos do consumo em excesso

Como o amaranto é rico em proteínas, o consumo de grandes quantidade do alimento ao longo do tempo pode sobrecarregar o funcionamento do fígado e rins. Além disso, como o alimento também conta com carboidratos, é preciso consumir com moderação, já que o excesso do nutriente pode levar ao ganho de peso. 

Benefícios do trigo-sarraceno ou Mourisco

O trigo sarraceno ou Mourisco  é livre de glúten, sendo uma boa opção para pessoas que possuam sensibilidade ao glúten ou alguma doença celíaca. As dietas com trigo sarraceno são associadas a um menor risco de desenvolvimento de pressão alta, muito em parte a sua rica composição e concentração de flavonoides, principalmente a rutina, que inclui as catequinas do chá verde e os polifenóis do vinho tinto. Os flavonoides são fitonutrientes que protegem contra doenças, estendem a ação da vitamina C e agem como antioxidantes.

A quercetina e a rutina são substâncias promissoras para a ciência, vez que podem dificultar a ligação de células cancerígenas à células saudáveis, reduzindo os danos ao DNA. O grande potencial do trigo sarraceno contra o câncer é apontado justamente a sua integridade suplementar. O trigo sarraceno também é rico em magnésio, substância que relaxa os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo de sangue e o transporte de nutrientes enquanto auxilia na redução da pressão arterial, contribuindo para um sistema cardiovascular saudável. O trigo sarraceno também é rico em fibras insolúveis (cerca de 4,5g/copo) que podem ajudar as mulheres a evitarem cálculos biliares. Pesquisadores acreditam que a fibra insolúvel acelera o tempo de transição do alimento pelo intestino e reduz a secreção ácidos biliares (quantidades excessivas de ácido biliar contribuem para a formação de cálculos biliares), além de aumentar a sensibilidade à insulina e reduzir as gorduras no sangue.

A rutina presente no trigo sarraceno desempenha ainda outro papel protetor, vez que trabalha em conjunto com outros compostos, prevenindo a formação de plaquetas sanguíneas e ajudando a encolher as partículas da lipoproteína de baixa densidade (colesterol ruim ou colesterol LDL) ao mesmo tempo que não afeta negativamente os níveis da lipoproteína de alta densidade (colesterol bom ou colesterol HDL).

Ao evitar a formação de plaquetas no sangue, o trigo sarraceno pode desempenhar um papel importante em qualquer plano de proteção do coração. Além disso, ao encolher partículas da lipoproteína de baixa densidade perigosas (colesterol ruim), os torna menos propensos a furar a parede das artérias, reduzindo ainda mais o risco de ataque cardíaco ou derrame.

O trigo sarraceno é muito popular no Japão, um dos países com menores índices de câncer no mundo. O consumo também é bastante popular em algumas regiões da China, onde o povo possui uma dieta rica em trigo sarraceno e apresenta níveis excepcionalmente baixos de colesterol total.