Farofa de Pinhão

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de pinhão cru

3 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1 cebola média, picada em cubos pequenos

1 dente de alho, picado em cubos pequenos

1 abobrinha italiana, cortada em cubos médios

3 xícaras (chá) de farinha de milho, flocada (bijú)

Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Lave bem o pinhão e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água e adicione uma colher (chá) de sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos, contando a partir do momento que a panela pegar pressão.

2. Desligue o fogo, espere a panela de pressão esfriar e a pressão sair totalmente.

3. Corte as duas pontas do pinhão e, com cuidado, retire a casca que os envolve. Descarte as cascas e corte o pinhão em cubos

médios.

4. Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione a abobrinha em cubos e o pinhão, refogue por 2 minutos.

5. Junte a farinha de milho e cozinhe até ficar crocante.

6. Tempere a farofa com sal e pimenta.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 1 hora (contando com o cozimento do pinhão)

Dificuldade: Fácil

Pasta de amendoim integral

Pessoal, encontrei esses dias essa pasta de amendoim  que é maravilhosa, ela é integral, não tem glúten, não tem acúçar nem sódio :)
E o gosto é sensacional!!  super recomendo!!  comprei aquelas bolachinhas de arroz integral e passo a pasta de amendoim nelas...  fica um lanche mega nutritivo e saudável #ficaadica

Informação Nutricional

15g ( 1 colher de sopa )

Quantidade por porção		%VD(*)
Valor energético	89 kcal = 369 kj	4
Carboidratos	3,2g	1
Açúcares	-	-
Proteínas	4,3g	6
Gorduras totais	7,4g	14
Gorduras saturadas	1,0g	5
Gorduras trans	-	-
Fibra alimentar	1,2g	5

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido.


Segue uma receitinha

Crepes proteicos com Pasta Integral de Amendoim First

MASSA DO CREPE:

- 5 claras

- 1/2 scoop de whey

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- Adoçante

Preparo: coloque todos os ingredientes em uma vasilha e bata como um fouet para misturar bem. Esquente uma frigideira untada, coloque uma camada fina e espalhe. Quando a massa secar, vire e doure o outro lado. Repita até a massa acabar.

RECHEIO:

- 1 colher se sopa de pasta integral de amendoim First

- Adoçante

Preparo: misture a pasta de amendoim com o adoçante e água para ficar mais fácil de espalhar. Recheie os crepes.

BERINJELA RECHEADA LIGHT!!!

Visualizar Fotos Resultado: 3 porção/porções Tempo de Cozimento: 20 mins Tipo de refeição: Acompanhamentos Avaliação: Ainda sem avaliação. Avaliação Média dos Membros FatSecret

por membro: Luli  BERINJELA RECHEADA LIGHT!!! Ingredientes 1/2 xícara salsinha 3 colheres de sopa azeite 3 colheres de sopa azeite 1 porção pão sírio 1 xícara atum 1 xícara, cortados ou fatiados tomate 1 xícara queijo ralado 200 g azeitona verde 3 com casca berinjela 1 xícara, cortadas cebola Instruções Ingredientes: •½ xícara (chá) de azeitona verde picada •½ xícara (chá) de salsinha picada •1 xícara (chá) de cebola picada •1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado •1 xícara (chá) de atum em conserva (sem a água) •3 colheres (sopa) de azeite de oliva •3 berinjelas Molicata: •1 xícara (chá) de pão sírio torrado e triturado •1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado light •3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem Modo de preparo: 1.Corte as berinjelas ao meio e tempere com sal e azeite de oliva. 2.Coloque no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 15 minutinhos ou até o miolo amolecer. 3.Retire o miolo e reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. 4.Adicione o miolo da berinjela, o tomate, o atum, a azeitona, a salsinha, misture e refogue por mais 5 minutinhos. 5.Acerte o sal e coloque esse recheio dentro da berinjela. 6.Separadamente, misture numa tigela o pão sírio com o queijo e o azeite. 7.Cubra a berinjela com essa mistura e ponha no forno para ficar dourado. Resumo Nutricional: Existem 742 calorias em 1 porção de BERINJELA RECHEADA LIGHT!!!. Repartição das Calorias: 56% gord, 27% carbs, 17% prot. Fatos Nutricionais por porção Energia 3105 kj 742 kcal Carboidratos 51,79 g Açúcar 17,67 g Proteínas 33,43 g Gorduras 48,58 g Gordura Saturada 11,221 g Gordura Monoinsaturada 30,282 g Gordura Poliinsaturada 4,88 g Colesterol 43 mg Fibras 23 g Sódio 1804 mg Potássio 1658 mg 39% da IDR* (742 cal) Repartição das Calorias: Carboidratos (27%) Gorduras (56%) Proteínas (17%) *Baseado num IDR de 1900 calorias (02 mar 16) Qual é a minha Ingestão Diária Recomendada?

Misto-Quente Low Carb

Essa eu peguei do livro de receitas Atkins que circula pela Internet. É simples e surpreendentemente deliciosa! Mas só recomendada para quem já saiu da fase de indução (primeira fase, primeiros 15 dias) Isso para quem faz Atkins, certo?   Quem não faz, pode comer também :).

Ingredientes

• 1 Porção ( xícara ) de  farelo de trigo
• 1 Porção ( xícara ) de  mussarela
• 1 Porção  ( xícara )  de presunto
• 1 colher de sopa creme de leite
• 1  ovo grande
• 1 colher de sopa queijo ralado

Instruções

1. Bata a clara em neve, adicione a gema e bata até ficar bem misturado. Adicione devagar o farelo de trigo, o creme de leite e o queijo ralado, deixando tudo bem misturado. Unte e aqueça a sanduicheira (pode ser a elétrica ou aquela que vai ao fogo, ou mesmo uma frigideira cuja tampa vede bem). Despeje a mistura na sanduicheira, coloque o presunto e o queijo, picadinhos, feche a sanduicheira por aproximadamente 3 minutos (é conveniente abrir de vez em quando para vez como está). Quando a mistura parecer firme, vire do outro lado ou dobre (eu dobrei, ficou perfeito) e feche novamente a sanduicheira por mais uns 30 segundos ou conforme você achar que está do seu agrado. Coma quentinho, é simplesmente delicioso!

Fatos Nutricionais	por porção
Energia	979 kj 234 kcal
Carboidratos	6,03 g
Açúcar	0,44 g
Proteínas	23,01 g
Gorduras	13,7 g
Gordura Saturada	7,118 g
Gordura Monoinsaturada	3,161 g
Gordura Poliinsaturada	0,849 g
Colesterol	226 mg
Fibras	4,3 g
Sódio	603 mg
Potássio	91 mg

12%

da IDR* (234 cal)

Repartição das Calorias:   Carboidratos (11%)   Gorduras (51%)   Proteínas (38%)

*Baseado num IDR de 1900 calorias (02 mar 16)

Qual é a minha Ingestão Diária Recomendada?

Resultado:

1 porção/porções

Tipo de refeição:

Aperitivos

Acompanhamentos

Pães e Produtos de Panificação

Avaliação:

Receita de torta de sorvete com chocolate

A torta de sorvete é uma sobremesa gelada feita com o chocolate. O tempo de preparo dessa receita deliciosa é de 3 horas e vale a pena cada minuto.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 4 bolas de sorvete de chocolate ou creme
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 unidades de gema de ovo
• 18 colheres de sopa de água
• 8 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 3 unidades de clara

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e 4 xicaras de açúcar. Mexa até começar a caramelizar. Acrescente o chocolate em pó e continue mexendo. Em uma forma despeje o caramelo, tomando o cuidado de deixar todos os lados cobertos.

Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas. Quando a mistura começar a ferver, desligue fogo e reserve.

Em uma batedeira, bata as claras até atingirem o ponto de neve. Adicione o restante do açúcar, o sorvete e o creme. Acrescente o creme de leite sem soro, mexa e despeje a mistura na forma já caramelizada. Leve ao congelador até endurecer.

Dica

Para dar o efeito de camadas, faça uma cobertura de 1 cm de sorvete de chocolate em cima da massa, depois enfeite com chantilly e cobertura de chocolate

Receitinhas para a ceia

Olá meninas... as sobremesas de natal sempre ficam comigo, e eu estava com uma dúvida imensa sobre o que fazer... achei essas receitinhas maravilhosas e compartilho com vocês

Receita de gelatina colorida

A receita de gelatina colorida é muito apreciada e pode ser feita em qualquer época do ano. Os sabores da sobremesa podem variar dependendo de sua preferência. Pode até ser feito apenas com 2 sabores.

Sobremesa gelada

Ingredientes

• 1 Caixinha de gelatina em pó sabor limão
• 1 Caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 Caixinha de gelatina em pó sabor morango
• 1 Caixinha de gelatina em pó sabor uva
• ½ Envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
• 1 Lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite

Modo de preparo

Separe uma tigela para cada sabor de gelatina e prepare separadamente. Para preparar a gelatina dissolva o pó em ½ xícara de água quente e ½ xícara de água fria. Deixe esfriar e leve as tigelas para geladeira só retire quando estiverem resistentes.

Em uma panela, coloque 1 xícara de água fria e a gelatina sem sabor e dissolva. Despeje o conteúdo no liquidificador, adicione o leite e o leite condensado. Misture bem.

Corte a gelatina em cubinhos e coloque esparramado em uma travessa funda, em cima despeje a mistura. Leve a geladeira até a sobremesa ficar consistente

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Sobremesa rápida de morango e creme de leite

Adoro as sobremesas rápidas de preparar, em especial quando elas são bem gostosas. Neste post vocês poderão ver esta receita de sobremesa rápida com morango e creme de leite. Uma verdadeira delícia.

Você poderá prepará-la para uma festa familiar ou simplesmente para tê-la em casa para servir-se um pouco sempre que bater a vontade dum doce bem gostoso.

Ingredientes:

• 1,5 quilos de morangos
• 500 gramas de creme de leite
• 500 gramas de biscoitos doces simples (Como os biscoitos Maria)
• 150 gramas de chocolate cobertura

Modo de preparo:

Bata o creme de leite com umas 5 colheres de açúcar até que vire um chantili bem firme. Cuidado para não passar do ponto. Coloque todos os biscoitos dentro duma sacola plástica limpa e esmague-os todos, deixando alguns pedacinhos maiores. Lave bem todos os morangos e corte-os em rodelas.

Numa travessa de vidro, coloque umas 3 colheres do chantili e espalhe por todo o fundo. Depois polvilhe uma camada de biscoitos picados, depois coloque uma camada de chantili sobre os biscoitos e depois uma camada de morangos em rodelas.

Continue colocando os ingredientes por camadas até colocar todos eles. Derreta o seu chocolate cobertura e use-o para decorar a sobremesa por cima. Uma vez feito isso, a sobremesa estará pronta.

Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas até que os biscoitos fiquem bem molhados e amolecidos. Depois poderá comer à vontade.

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Receita de pavê de Sonho de Valsa

Ideal para saborear em um almoço com a família, aqui vai uma deliciosa receita de uma sobremesa de dar água na boca. Aprenda a fazer o pavê de Sonho de Valsa de forma simples e rápida.

Ingredientes

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado para medir)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 gotas de baunilha

Calda

• 1/2 copo de leite
• 5 colheres cheia de achocolatado em pó

Cobertura

• 4 claras em neve
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 10 bombons sonho de valsa picados

Modo de preparo

Creme

Levar todos os ingredientes do creme ao fogo e mexer até engrossar.

Calda

Levar todos os ingredientes da calda ao fogo por 5 minutos.

Cobertura

Bater as claras em neve até não desgrudar do fundo do recipiente e ir colocando aos poucos o açúcar, depois misturar com a colher e devagar o creme de leite sem soro.

Colocar em um recipiente (de cerca de 40 x 20 cm), o creme, os bombons picados, jogar por cima a calda e por último a cobertura.

Dica

 Sirva gelado, pois no dia seguinte o doce fica melhor ainda.

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Especial sobremesa de Natal em camadas

Celebre este Natal com uma simples e deliciosa sobremesa gelada. Trata-se simplesmente de um prato em camadas que combina biscoitos umedecidos com licor de laranja, suave nata batida e deliciosos morangos. E o melhor é que tudo isso você pode prepará-lo em apenas uns minutos. Experimente esta especial sobremesa de Natal em camadas

Ingredientes:

6 colheres de licor de laranja, quantidade dividida
1 ¼ quilo de morangos
Biscoitos doces
1 ½ de nata batida
¼ açúcar refinado

Modo de preparo:

Molhe os biscoitos com o licor de laranja e coloque uma camada de biscoitos em uma travessa. Por cima coloque uma camada de morangos. Bata a nata com o açúcar refinado e coloque uma camada de nata batida sobre os morangos, volte a colocar outra camada de morangos e outra de nata batida. Coloque a segunda camada de biscoitos e finalize com nata batida. Pingue um pouquinho de licor de laranja por sima e decore com morangos. Leve á geladeira até a hora de servir.

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receita simples de bolo Paris




Aprenda como elaborar essa receita simples de bolo Paris. A dica abaixo rende aproximadamente 6 porções.       


Ingredientes:
• 200g de manteiga
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 5 gemas
• 3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1 pacote de biscoito champanhe (180 g)
• 2 xícaras (chá) de leite
• Cobertura para sorvete sabor chocolate
Modo de preparo:
Forre uma forma quadrada ou um refratário com papel-alumínio. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate e bata até ficar homogêneo. Umedeça o biscoito no leite. Alterne camadas de biscoito e creme, terminando em biscoito. Cubra com papel-alumínio e aperte bem. Leve à geladeira por 12 horas. Desenforme e sirva.