Cirurgia bariátrica - fases de adaptação ( quem disse que seria fácil?)

Olá pessoal tudo bem?
Começei minha dieta pastosa no sábado e olha... foi difícil.
Fiz purê com carne moída, como dizia o cardápio da nutre....  não consegui comer, doeu muito, parecia que eu havia comido um pedaço de churrasco e ficou entalado... uma dor horrível e que não passava por nada.
Então a noite, com medo de comer, bati um nugget de frango no liquidificador e comi... é... ficou bom; e não doeu meu estômago.


Domingo tentei comer o tal do purê c a carne móida...  doeu de novo... fiquei andando de um lado p o outro me sentindo entalada e com muita dor...  tentei forçar o vômito... doeu ainda mais.
Então a noite comi um polenguinho e não doeu nada.


Segunda-feira - nova tentativa de purê  e novamente um fracasso. Uma simples colherada ( pequena ), me deu uma dor terrível e precisei levantar e andar de um lado p o outro p ver se passava...
O pessoal do meu trabalho me olhou com um olhar arregalado, não sabiam o que fazer... coitados.
Demorou para passar, doeu demais, desisti de comer o purê e comprei um suco. Não conseguia tomar o suco de tanta dor, até que foi passando.

Estou pensando seriamente em ficar só nos líquidos... estou morrendo de medo de comer novamente :(


#frustrada

Frustração

Olá pessoal
Estou triste, muito triste....
Simplesmente não consigo comer.... nada
Dói muito, parece que caiu uma pedra no meu estômago...
Até sopa dói.. dói tanto que depois eu vomito.. e ao vomitar, também sinto dor... não sei mais o que fazer.
Até que um dia, de tanto vomitar, percebi que saiu um pouquinho de sangue e fui para o hospital Edmundo Vasconcelos onde fiz a cirurgia.
Chegando lá... o médico me atenteu..  e bla bla , me colocou para tomar soro, e disse que eia localizar meu médico para ver o que faria.
Fiquei lá...tomei o soro... acabou o medicamento e nada... até que fui reclamar, a enfermeira foi ver o médico que me atendeu e ele tinha ido embora,  aí ficaram me jogando de um lado p outro, e me mandaram ir ao hospital onde eu fiz a cirurgia... acontece que eu já estava no hospital que fiz a bariátrica, então eles eram obrigados a me atender.
Falei para umas 05 pessoas que não conseguia comer , e ao tentar eu sentia tantas dores que vomitava, até que resolveram me internar.
Me internaram dizendo que iam fazer endoscopia; depois de uma dia e meio na dieta liquida novamente fui perguntar da endoscopia e ninguém sabia de nada; lá vai eu ter que reclamar e praticamente implorar para ver o que estava acontecendo... ninguém conseguia falar com meu médico, até que ele mandou o dr Maurício ( um dos médicos que também atende na clinica dele );
o dr Maurício muito atencioso, pediu a tal da endoscopia para o dia seguinte.
Resultado; estava com uma úlcera e precisava ficar novamente na dieta liquida

:(

Consegui

8 de março.
Dia Internacional da Mulher.
Todos os anos anteriores, os meus parabéns foram direcionados exclusivamente para outras mulheres, as quais eu admirava e me inspirava. Esse ano, o primeiro parabéns, será pra mim mesma. Eu que estou passando por uma etapa bem desafiadora na minha vida.
Parabéns pra mim, porque eu aprendi a dizer NÃO, porque o mundo continuou, e eu tive que seguir firme, a brindar com o que eu tinha escolhido, e com o que eu tinha deixado. Parabéns porque eu sempre preferi sentir dor do que tomar injeção, e só pra contrariar, tomei todas essas na barriga!
Parabéns, porque eu soube o que é passar 15 dias tomando líquido, depois pastoso e finalmente terei que reaprender a comer sólidos.
Soube o que é não participar do churrasco em família, pois estava recém operada.
Parabéns porque eu descobri o que é superação, e que eu realmente sou mais forte do que eu pensava.
Parabéns, por eu ter me tornado a mulher que nem eu acreditava que um dia poderia ser. Parabéns, por simplesmente descobrir a maravilha de ser a mulher que sou!
Para alguns, é se achar muito. Para mim, é simplesmente se encontrar!
Parabéns para nós, mulheres, que abriram mão de um pedaço de nós, para viver as partes que a vida nos reduziu.
‪#‎Consegui‬! ‪#‎Conseguimos‬

# vontade de comer

Hambúrguer de frango Low Carb!

500g de peito de frango cru, descongelado 
1 cebola pequena 
Sal Light ou Sal Rosa do Himalaia 
Temperos a gosto, eu usei temperinho verde e cebolinha
1 ovo 
Bata o peito de frango cru no mixer ou processador até que fique bem moído.
Pique a cebola muito bem e misture com frango triturado com uma colher, adicione o ovo para dar liga e demais temperos e leve cozinhar na frigideira anti aderente! Faça os discos com as mãos e cozinhe dos dois lados. Rende em média 4 porções bem servidas

Mousse de limão proteico (mega delícia)

Ingredientes:
1 embalagem de gelatina diet sabor limão
3 claras em neve
100grs de iogurte grego zero açúcar (usei Vigor, um potinho azul claro)
1 colher (sopa) de suco de limão

Despeje, aos poucos, o pó de gelatina em 60ml de água (4 colheres de sopa), misture bem e deixe hidratar por 1 min. Leve ao microondas por 30 segundos ou até derreter.
Em uma vasilha grande, misture o iogurte às claras em neve delicadamente. Acrescente a gelatina derretida e o suco de limão e coloque em tacinhas. Leve à geladeira por 3hs até ficar firme. Super delíciaaaa!

Picolés de iogurte

5 potes de iogurte natural
frutas ligeiramente cortadas ( as frutas que mais gostarem )
adoçante ( ou mel )
palitos para picolés

Bater o iogurte com o adoçante ou o mel, dispor as frutas nas forminhas de picolés (se não tiver forminha por ser colocados em copos plásticos descatáveis) e colocar o iogurte já batido, levar ao congelador por +/- 12 horas....

OBS: se preferir o picolé um pouco mais cremoso pode-se adicionar creme de leite ao iogurte ao bater!

Suco calmante

Estrogonofe light

Calorias do estrogonofe de frango com natas - 380 calorias por concha
Calorias do estrogonofe de frango com iogurte e gema - 120 calorias por concha

Ingredientes para 4 porções:

1 Fio de Azeite
½ kg de Peito de Frango (cortado em tiras e temperado com Sal e Pimenta q.b.)
½ Cebola média Picada (½ Chávena de chá)
½ Chávena de (chá) de Cogumelos cortados (100 g)
2 Colheres de sopa de Conhaque (pode ser Whisky)
½ Chávena de chá de Ketchup light (eu pus menos)
1 Gema dissolvida em 2 copos de Iogurte Natural (340 g) e ¼ Chávena de chá de Leite
Salsa Picada q.b.
Preparação:

1- Numa panela coloque 1 fio de azeite e ½ kg de peito de frango cortado em tiras temperado
com sal e pimenta a gosto. Cozinhe em lume médio até dourar mais ou menos 5 minutos.

3- Numa tigela a parte misture 1 gema de ovo dissolvida em 2 copos de iogurte natural (340 g)
e ¼ chávena de chá de leite e reserve.

2- Adicione ½ cebola média picadinha e ½ chávena de cogumelos cortados e refogue até a cebola
murchar mais ou menos 3 minutos.

3- Acrescente 2 colheres de sopa de conhaque e flambe até apagar a chama. Coloque ½ chávena
chá de Ketchup. Adicione o creme reservado misture bem e deixe engrossar. Desligue o lume e
retifique o tempero. Se estiver ácido coloque uma pitada de açúcar (eu pus uma pitada de açúcar).

Polvilhe com salsa picada a gosto e sirva em seguida acompanhado de arroz.

Retornando ao trabalho

Bom diaaa retornando ao trabalho e ainda na dieta líquida.
Sábado já posso comer purê uhu

#não aguento mais essa fase

Salgado maromba

A pedidos está aí o salgado que bomba nas academias

Salgado maromba Muitooo bom.
Ingredientes:

- 120g de frango desfiado (cozido) bem temperado
- 40g de brócolis ou couve-flor (cozido)
- Temperinhos (você pode colocar cebola, manjericão entre outros)
- 1 gema
- 2cs de água (Eu NÃO coloquei e a massa ficou muito firme. O resultado final foi um salgado relativamente seco, mas muito divino! Só aconselho a colocar água se a consistência de sua massa ficar bem parecida com a minha

Modo de fazer:
1- Bata no processador (eu usei mixer) o frango, brócolis, e os temperinhos para formar uma pasta. Como usei mixer tive que ter paciência. Fui fazendo aos poucos. Tentei usar liquidificador e não deu muito certo.

Para modelar a massa coloquei um saquinho por baixo para conseguir modelar bem com as mãos. Despeje a massa e abra bem.

Recheie a gosto. Usei um pouquinho de frango desfiado, brócolis e palmito.

Pegue o saquinho e vá modelando a massa para fechar o salgado.

6- Pincele um pouco de gema para dourar.

7- Unte a forma para não grudar e coloque no forno. Deixe cerca de 20min ou até dourar o salgado, pois já está tudo cozido.

Panqueca de batata doce com calda de morangos protéica

Bom dia Pessoal!
Hoje teve panqueca de batata doce com calda de morangos protéica!
50g de batata doce cozida
15g (1 colher de sopa) de aveia em flocos finos
4 claras de ovo
1 colher de chá cheia de fermento em pó 
Adoçante e canela a gosto

Amasse a batata bem com um garfo e depois junte os demais ingredientes e bate com um garfo mesmo, ou se você preferir faça no liqüidificador, cozinhe as panquecas em uma frigideira antiaderente (você pode fazer uma grande ou 4 pequenas)
Para a calda de morangos: Meia dose de whey (15g) eu uso o TOP WHEY 3W da @maxtitaniumsuplementos + água fervente (quantidade suficiente passa dissolver o whey e ele continuar cremoso)
Cubra as panquecas com a calda e uma colher de chá de geléia sem açúcar de blueberies!

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Sweet Potato Pancake with Strawberry Protein Syrup

50g of baked sweet potato
15g (or 1 tablespoon) of oatmeal flour
4 egg whites
1 teaspoon of baking powder
Sweetener at your taste
1 teaspoon of vanilla extract
A Pinch of Cinnamon

Smash the potato very well, put the rest of the ingredients and mix with a fork or if you rather you can mix in a liquefier/blender
Cook in a non stick skillet (you can make one big pancake or 4 little pancakes)
For the strawberries syrup:
1/2 scoop of strawberry whey protein I use TOP WHEY 3W of @maxtitaniumsuplementos + a little bit of boiling weather (enough to dissolve the whey and make a creamy syrup, not too much)
Top the pancake tower with the syrup and 1 teaspoon of blueberries sugar free jelly!