Pasta de amendoim integral

Pessoal, encontrei esses dias essa pasta de amendoim  que é maravilhosa, ela é integral, não tem glúten, não tem acúçar nem sódio :)
E o gosto é sensacional!!  super recomendo!!  comprei aquelas bolachinhas de arroz integral e passo a pasta de amendoim nelas...  fica um lanche mega nutritivo e saudável #ficaadica

Informação Nutricional

15g ( 1 colher de sopa )

Quantidade por porção		%VD(*)
Valor energético	89 kcal = 369 kj	4
Carboidratos	3,2g	1
Açúcares	-	-
Proteínas	4,3g	6
Gorduras totais	7,4g	14
Gorduras saturadas	1,0g	5
Gorduras trans	-	-
Fibra alimentar	1,2g	5

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido.


Segue uma receitinha

Crepes proteicos com Pasta Integral de Amendoim First

MASSA DO CREPE:

- 5 claras

- 1/2 scoop de whey

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- Adoçante

Preparo: coloque todos os ingredientes em uma vasilha e bata como um fouet para misturar bem. Esquente uma frigideira untada, coloque uma camada fina e espalhe. Quando a massa secar, vire e doure o outro lado. Repita até a massa acabar.

RECHEIO:

- 1 colher se sopa de pasta integral de amendoim First

- Adoçante

Preparo: misture a pasta de amendoim com o adoçante e água para ficar mais fácil de espalhar. Recheie os crepes.

Plásticas Fase II - A saga

Olá pessoal, tenho novis da plástica fase II  
Então... desde o dia 02/03 que estava aguardando  resposta do convênio e nada.
Liguei lá no dia 16/03 e me informaram verbalmente que estava negado o procedimento, então pedi a negativa por e-mail  ( ficaram de me enviar em 48 horas ) mas até o momento não recebi nada.
No dia 18/03 fui no Dr Danilo , meu advogado, especializado nesses procedimentos e dei entrada na ação  :)  uhu mega feliz.
Vamos aguardar o desenrolar da coisa  (  o Dr me informou que talvez na segunda-feira , dia 28/03 já  tenhamos resposta da liminar )   será??  tão rápido assim?
Na ação consta também danos morais.

Sábado dia 19/03 fui fazer meus exames ( Mamografia e Ultra som das mamas ), parece que tenho vários cistos nas mamas, ( pelo o menos não é nódulo )

Atualizando... saiu minha liminar   no dia 10/04 :)  uhu

Minha cirurgia foi marcada para o dia 28/06


Fiz um post sobre como  pedir a liminar

Receita de torta de brócolis, frango e aspargo

Ingredientes
300g de frango desfiado e temperado
200g de brócolis e aspargos
2 ovos
300g de palmito
200g de queijo cottage (sem lactose)
Gergelim a gosto
Manjericão a gosto

Modo de preparo
Bata com um mixer ou no liquidificador: 200g do frango, o brócolis, o aspargo e os ovos. Despeje metade dessa massa em uma assadeira. Recheie com o resto do frango, o palmito e o queijo cottage. Cubra com o restante da massa, e polvilhe gergelim e manjericão a gosto. Leve para assar no forno por 30 minutos, a 180ºC.

Torta maromba

Excelente opção de receita da  Carla Fuganti para quem quer sair da rotina sem atrapalhar a dieta, vamos a receita: 

Massa: 

Bata no multiprocessador até formar uma massa homogênea.  

400g de frango cozido e desfiado;  

200g de batata doce cozida;

200g couve flor cozida e brócolis;

2 claras ou 60 ml de claras; 

30 gramas de whey protein sem sabor ou de vanilla 

Temperos a gosto (usei sal light e Mr Dash) 

Recheio:  

100g de peito cozido cortado em cubos (pode usar patinho moído);

 2 tomates picados;

 1 cebola picada;  

Temperos a gosto (usei orégano, ervas finas, lemon peper e Mr Dash) 

Divida a massa em 2 porções. 

Espalhe metade da massa em uma forma de silicone ou untada, coloque o recheio, e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno pre aquecido por 30 min. Rende aprox. 6 fatias

Pão de batata doce

A receita é super fácil e ideal para o caso de ter batatas-doces bem alaranjadas e um bom forno. Em forno comum, você vai conseguir um delicioso pão, mas um pouco pálido. 

Pão de batata doce. 

500 gramas de farinha de trigo, 

500 g de purê de batata-doce (bem cozida e amassada), 

15 g de sal e 10 g de fermento biológico seco diluído num pouco de água,

 e água até dar o ponto. 

Misture todos os ingredientes, juntando água aos poucos (a quantidade vai depender da umidade do purê) e sovando até conseguir uma massa lisa com consistência macia .

 Cubra com pano úmido e deixe repousar por tempo que varia de 30 minutos a 1 hora em temperatura ambiente (algo mais ou menos assim: 25ºC - 1 hora; a 33ºC - 30 minutos). Divida a massa em bolas rapidamente, sem mexer muito. Deixe repousar mais por cerca de meia hora coberto com pano úmido. Modele os pães como quiser, sempre rapidamente sem deixar a massa murchar, coloque em formas e deixe repousar por 1 hora coberto de pano úmido. Leve ao forno pré-aquecido a 235 a 240ºC e deixe assar por 25 a 30 minutos. Antes de colocar o pão no forno quente, vaporize bem seu interior. Se quiser, polvilhe farinha de trigo e faça cortes imediatamente antes de levar os pães ao forno. 
Jeitos de cortar 

Pão de batata doce  ( outra receita )

1 envelope de fermento biológico seco (10 g) dissolvido em meia xícara de água, 1 colher (sopa) de açúcar, 500 g de purê de batata doce frio, 500 g de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de sal (colheres rasas), 50 g de manteiga e 1 ovo. Coloque numa bacia o fermento com o açúcar. Junte o purê e misture bem. Em seguida, junte um pouco da farinha e misture bem. dicione o sal, a manteiga e o ovo. Junte o restante da farinha, misturando bem e adicionando mais água se for necessário para ter uma massa macia. Deixe crescer coberto com pano úmido. Divida em três, modele os pães (em bolas ou compridos, em rocambole) e coloque em forma untada e polvilhada. Cubra de novo, deixe voltar a crescer, polvilhe com farinha e corte se for o caso (se abrir a massa e enrolar como rocambole - como na foto - , não precisa cortar). Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus. Deixe assar por 10 minutos, diminua a temperatura para 180 graus e asse por mais 50 minutos ou até a crosta ficar dourada. Corte depois de frio ( se resistir

Um deles, pincelei água e grudei por cima um pouco de nigela

Este, só com farinha

No outro dia, bem frio, ainda estavam bem macios

Farinha de batata doce: como fazer em casa

Fiquei convencida do valor nutricional e gastronômico da farinha de batata-doce durante o Congresso de Incentivo ao Consumo de Verduras, Frutas e Legumes de 2009, em Brasília. Os pesquisadores da Embrapa Hortaliças que faz um bonito trabalho de resgate de variedades esquecidas, mais nutritivas. Com estas batatas fizeram farinha num processo de tecnologia simples e barata. Foi lá que peguei uma apostila e aprendi a fazer a farinha adaptando o que seria indicado para pequenos agricultores para processo caseiro. Embora um pouco demorado, por causa do tempo de secagem, o restante é feito facilmente se você tiver um processador, um liquidificador e peneira. A Embrapa tem material informativo a respeito, mas você também pode ver uma apostila similar aqui.

Levando em conta que 2 quilos de batatas renderam pouco mais que meio quilo, podemos dizer que, dependendo da umidade da batata, o rendimento é aproximadamente este - 25% do peso inicial. A apostila linkada também confirma que 4 quilos de batatas rendem 1 quilo de farinha. Isto quer dizer que se você usar 100 g de farinha é praticamente o mesmo que consumir 400 g de batata-doce in natura e, com exceção de alguns nutrientes que sofrem perdas com o calor e oxidação, muitos outros estarão concentrados num produto agora não-perecível. Ótima opção para aproveitar excesso de produção e garantir suprimento para a entressafra; para incrementar dietas mais pobres ou de crianças inapetentes; melhorar o valor nutricional da merenda escolar e aproveitar como farinha sem glúten para bolos, pães, pudins, mingaus, farofas, biscoitos e o que mais a imaginação soprar. Incluí em pães de trigo na proporção de 40, 30 e 20%. Com 40, ficou pesado e grudento. Com 30% cresceu menos e o miolo ficou um pouco ressecado e com 20% ficou perfeito (ok, isto eventualmente pode ser uma "quinta com pouco trigo" também) 

Então, além de poder ser usado pura em algumas preparações sem gluten, você pode incrementar todos os pratos feitos tradicionalmente com farinha de trigo.

Ao passo-a-passo

Lave as batatas, descasque-as e rale no processador ou em ralo grosso.

Pesei para ver o rendimento. Usei 2 quilos, mas, para experimentar o seu forno e conhecer a eficácia dele, comece com menos, lembrando que o rendimento é de 1/4 do peso inicial.

Espalhe em assadeiras, sem amontoar e leve ao forno em temperatura bem baixa, mais baixa que conseguir. Eu coloquei o cabo de uma colher na porta para diminuir a temperatura, que ficou entre 74 e 80 graus.

De vez em quando remexa. Até que fique tudo bem seco e solto. Se os flocos estiverem flexíveis é porque ainda não secou o suficiente. Tem que ficar durinhos com barulho de pedrinhas.

O rendimento: 2 kg renderam 531 g de flocos secos

Bata no liquidificador aos poucos - 1 xícara de cada vez, até tudo virar pó.

Passe pela peneira fina. No final, se sobrou muitos grãos, bata mais, até rescar só um pouco, que pode ser usada para polvilhar a superfície dos pães, por exemplo.

O rendimento final: 524 gramas. Dez gramas ficaram pelo caminho. 

O sabor final não é só um pouco doce, mas deliciosa. A minha, usei quase toda para fazer pães. Aproveite a sua para panquecas, bolos e bolinhos, biscoitos etc. E depois me conte. Ou aguarde receitas aqui quando eu fizer mais farinha.

Farinha de batata doce

Comprei essa farinha de bata doce da marca chá  & cia, me parece ser um produto muito bom, apesar de ser um pouco caro.

POTE 250 g.

PARTES USADAS: Batata doce

DESCRIÇÃO: A farinha de batata-doce (Batata doce - Ipomoea batatas) tem excelente fonte de nutrientes e energia, vitaminas e minerais, suprimento de calorias, concentração de carboidratos, sais minerais, vitaminas A, C e do complexo B e metionina. Sendo consumida na maioria das vezes ela “cozida”, pesquisadores elaboraram o jeito mais prático de fazer o consumo dessa verdadeira fonte de energia que é bastante consumida por quem faz exercícios físicos, pois contribui na definição do músculo e auxilia no emagrecimento diminuindo o apetite pela riqueza em fibras.

INDICAÇÃO: Fornece energia para o treinamento físico, auxilia na queima de gordura e no ganho de massa muscular, auxilia no emagrecimento, fortalece o sistema imunológico, formação de colágeno, regula a pressão arterial e reduz cãibras, ajuda a controlar a diabetes e reduz o colesterol e atua na manutenção dos ossos e na prevenção da anemia.

SUGESTÃO DE USO: Adicionar de 1 a 2 colheres (sopa) no preparo de vitaminas, cereais matinais, refeições, tortas, biscoitos, pães, bolo, entre outros. Deve-se consumir diariamente para um resultado satisfatório.

BERINJELA RECHEADA LIGHT!!!

Visualizar Fotos Resultado: 3 porção/porções Tempo de Cozimento: 20 mins Tipo de refeição: Acompanhamentos Avaliação: Ainda sem avaliação. Avaliação Média dos Membros FatSecret

por membro: Luli  BERINJELA RECHEADA LIGHT!!! Ingredientes 1/2 xícara salsinha 3 colheres de sopa azeite 3 colheres de sopa azeite 1 porção pão sírio 1 xícara atum 1 xícara, cortados ou fatiados tomate 1 xícara queijo ralado 200 g azeitona verde 3 com casca berinjela 1 xícara, cortadas cebola Instruções Ingredientes: •½ xícara (chá) de azeitona verde picada •½ xícara (chá) de salsinha picada •1 xícara (chá) de cebola picada •1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado •1 xícara (chá) de atum em conserva (sem a água) •3 colheres (sopa) de azeite de oliva •3 berinjelas Molicata: •1 xícara (chá) de pão sírio torrado e triturado •1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado light •3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem Modo de preparo: 1.Corte as berinjelas ao meio e tempere com sal e azeite de oliva. 2.Coloque no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 15 minutinhos ou até o miolo amolecer. 3.Retire o miolo e reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. 4.Adicione o miolo da berinjela, o tomate, o atum, a azeitona, a salsinha, misture e refogue por mais 5 minutinhos. 5.Acerte o sal e coloque esse recheio dentro da berinjela. 6.Separadamente, misture numa tigela o pão sírio com o queijo e o azeite. 7.Cubra a berinjela com essa mistura e ponha no forno para ficar dourado. Resumo Nutricional: Existem 742 calorias em 1 porção de BERINJELA RECHEADA LIGHT!!!. Repartição das Calorias: 56% gord, 27% carbs, 17% prot. Fatos Nutricionais por porção Energia 3105 kj 742 kcal Carboidratos 51,79 g Açúcar 17,67 g Proteínas 33,43 g Gorduras 48,58 g Gordura Saturada 11,221 g Gordura Monoinsaturada 30,282 g Gordura Poliinsaturada 4,88 g Colesterol 43 mg Fibras 23 g Sódio 1804 mg Potássio 1658 mg 39% da IDR* (742 cal) Repartição das Calorias: Carboidratos (27%) Gorduras (56%) Proteínas (17%) *Baseado num IDR de 1900 calorias (02 mar 16) Qual é a minha Ingestão Diária Recomendada?

Torta Salgada Sem Gluten E Sem Lactose

Visualizar Fotos Resultado: 8 porção/porções Tempo de Preparação: 8 mins Tempo de Cozimento: 20 mins Tipo de refeição: Aperitivos Acompanhamentos Avaliação: Ainda sem avaliação. Avaliação Média dos Membros FatSecret Resumo Nutricional: Existem 72 calorias em 1 porção de Torta Salgada sem Gluten e sem lactose. Repartição das Calorias: 43% gord, 41% carbs, 15% prot. Fatos Nutricionais por porção Energia 301 kj 72 kcal Carboidratos 7,3 g Açúcar 0,14 g Proteínas 2,73 g Gorduras 3,43 g Gordura Saturada 0,706 g Gordura Monoinsaturada 1,627 g Gordura Poliinsaturada 0,718 g Colesterol 79 mg Fibras 0,2 g Sódio 91 mg Potássio 25 mg 4% da IDR* (72 cal) Repartição das Calorias:   Carboidratos (42%)   Gorduras (43%)   Proteínas (15%) Proteínas: 2,73g (15%) *Baseado num IDR de 1900 calorias (02 mar 16) Qual é a minha Ingestão Diária Recomendada?

por membro: Luli  Receita sem glútem e sem lactose Ingredientes 1 colher de óleo de canola 1 Xícara de  farinha de arroz 1 Xícara de  fécula de batata 3 grandes ovo 1 xícara água 1 colher de chá fermento biológico Instruções Untar uma forma ou pirex pequeno com óleo e farinha de arroz. Pré-aquecer o forno a 205ºC. 2º Liquidificar todos os ingredientes da massa. Despejar a massa na forma preparada e espalhar o recheio por cima. O recheio vai entrar na massa. 3º Levar ao forno durante 20 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria. sugestão de recheios: legumes, frango ou atum temperados à gosto, molho de sardinha e de beringela do meu livro. Fiz como elas serviram, com milho e cenoura ralada

Misto-Quente Low Carb

Essa eu peguei do livro de receitas Atkins que circula pela Internet. É simples e surpreendentemente deliciosa! Mas só recomendada para quem já saiu da fase de indução (primeira fase, primeiros 15 dias) Isso para quem faz Atkins, certo?   Quem não faz, pode comer também :).

Ingredientes

• 1 Porção ( xícara ) de  farelo de trigo
• 1 Porção ( xícara ) de  mussarela
• 1 Porção  ( xícara )  de presunto
• 1 colher de sopa creme de leite
• 1  ovo grande
• 1 colher de sopa queijo ralado

Instruções

1. Bata a clara em neve, adicione a gema e bata até ficar bem misturado. Adicione devagar o farelo de trigo, o creme de leite e o queijo ralado, deixando tudo bem misturado. Unte e aqueça a sanduicheira (pode ser a elétrica ou aquela que vai ao fogo, ou mesmo uma frigideira cuja tampa vede bem). Despeje a mistura na sanduicheira, coloque o presunto e o queijo, picadinhos, feche a sanduicheira por aproximadamente 3 minutos (é conveniente abrir de vez em quando para vez como está). Quando a mistura parecer firme, vire do outro lado ou dobre (eu dobrei, ficou perfeito) e feche novamente a sanduicheira por mais uns 30 segundos ou conforme você achar que está do seu agrado. Coma quentinho, é simplesmente delicioso!

Fatos Nutricionais	por porção
Energia	979 kj 234 kcal
Carboidratos	6,03 g
Açúcar	0,44 g
Proteínas	23,01 g
Gorduras	13,7 g
Gordura Saturada	7,118 g
Gordura Monoinsaturada	3,161 g
Gordura Poliinsaturada	0,849 g
Colesterol	226 mg
Fibras	4,3 g
Sódio	603 mg
Potássio	91 mg

12%

da IDR* (234 cal)

Repartição das Calorias:   Carboidratos (11%)   Gorduras (51%)   Proteínas (38%)

*Baseado num IDR de 1900 calorias (02 mar 16)

Qual é a minha Ingestão Diária Recomendada?

Resultado:

1 porção/porções

Tipo de refeição:

Aperitivos

Acompanhamentos

Pães e Produtos de Panificação

Avaliação: