Fibras: amigas de hoje e sempre!

Alimentos ricos em fibras fazem uma espécie de faxina natural no corpo e sãoimportantes aliados na prevenção de várias doenças, entre elas o diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, por isso é essencial inclui-los na sua alimentação. Nosso sistema digestivo não absorve as fibras dos alimentos, elas simplesmente passam fazendo o seu trabalho, são como inspetoras do sistema digestivo e grandes aliadas da saúde que a natureza nos dá de graça. Mas, é claro, eu sei que muita gente deve estar se perguntando só uma coisa... Fibra emagrece? Resposta: a baixa ingestão de fibras é considerada um dos fatores que contribuem para a epidemia de obesidade em todo mundo -- veremos como e por que isso acontece. Então, lembre-se: as fibras são suas amigas do peito, elas fazem bem pro seu coração, mas também pra sua cintura! ;)

Quais alimentos contêm fibras?

Qualquer alimento de origem vegetal: frutas, verduras, legumes, cereais e grãos integrais, sementes (como a linhaça) e oleaginosas (nozes e castanhas).

É importante ressaltar a palavra integral: no processo industrial de refinação, os cereais e grãos perdem grande quantidade das fibras presentes naturalmente nesses alimentos. Assim, o arroz integral tem mais fibras que o arroz branco; a farinha de trigo integral tem mais fibras que a farinha de trigo branca e assim por diante.

Quais os tipos de fibras?

São dois: solúveis e insolúveis.

Esse negócio de chamar fibra de "solúvel" e "insolúvel" é só um critério de classificação. Indica apenas que a fibra solúvel incha na presença de águamuitíssimo mais que a insolúvel. A maioria dos alimentos ricos em fibras possuem os dois tipos. Enquanto a polpa da ameixa é rica em fibra solúvel, por exemplo, a casca tem fibra insolúvel.

Qual a diferença?

Cada tipo de fibra tem seu papel e cada uma vai contribuir de um jeito pramelhorar sua saúde -- e ajudar no seu emagrecimento.

Vamos olhar mais de perto pra esses benefícios!

Alimentos ricos em fibras (qualquer uma das duas)

Promovem saciedade por mais tempo porque sua digestão é mais lenta -- a começar pela boca, porque você precisa mastigar mais. Quem está satisfeito come menos. Isso é o benefício básico e número um que você precisa saber.

É por isso que se você começar a refeição por uma farta e variada salada, naturalmente tende a comer menos depois. Alimentos de baixas calorias e ricos em fibras adicionados às refeições irão promover rápida e prolongada saciedade. Assim, você comerá menos daqueles alimentos mais engordativos e vai emagrecer feliz da vida.
Pense nisso da próxima vez que você se espantar com a quantidade de comida que alguém come. "Nossa, que pratinho pequeno, como você come pouco"! Comece a prestar atenção no que tem no prato e não na quantidade. Assim, você vai ver que ninguém é mais forte que você porque come menos. rs
A salada no almoço é só o exemplo mais manjado e nem todo mundo gosta de salada. Vamos aprender, mais adiante, como turbinar o emagrecimento ao longo do dia ingerindo alimentos ricos em fibras e de baixas calorias -- e também com equilíbrio e sem exageros, hein, porque tudo em excesso faz mal.

Antes de prosseguir, vamos dar uma olhadinha em três importantes órgãos do sistema digestivo pra entender melhor como atuam os alimentos ricos em fibras. :)

© Kellogg's Nutrition

ESTÔMAGO, onde os ácidos da digestão quebram os alimentos para que os nutrientes possam ser absorvidos. Esse processo pode levar de uma a três horas.
INTESTINO DELGADO, onde os nutrientes são absorvidos.
INTESTINO GROSSO, onde bactérias do bem fornecem importantes componentes à saúde através do processo de fermentação.

Alimentos ricos em fibras solúveis

Absorvem água e formam uma espécie de gel durante a digestão, capturando os carboidratos e diminuindo a velocidade de absorção de glicose.

Isso significa que o açúcar será absorvido lentamente, equilibrando as taxas de açúcar no sangue sem ocasionar picos de grandes altas ou grandes baixas. A ausência de picos de açúcar também significa respostas equilibradas na produção de insulina, o que evita que as suas células desenvolvam resistência à insulinae, mais tarde, diabetes tipo 2. Quando as células ficam resistentes à ação da insulina, o corpo tende a produzir ainda mais desse hormônio que, em excesso, favorece aqueles perigosos estoques de gordura abdominal tão danosos à saúde do coração.

Quando chegam ao intestino grosso, as fibras solúveis servem de comidinha pras bactérias do bem, ocorrendo a fermentação.

Dela, resultam importantes componentes que serão responsáveis por reduzir o nível de colesterol ruim (LDL) e de triglicérides no sangue, além de diminuir, com isso, o colesterol total. Outro importante resultado da fermentação é melhorar nosso sistema imunológico.

Trocando em miúdos, ingerindo fibras solúveis você ajuda o seu emagrecimento e a sua saúde!

Alimentos ricos em fibras insolúveis

Te deixam leve e feliz! rs Lembra da faxina natural?

As fibras insolúveis adicionam volume ao que precisa ser eliminado, facilitam e aceleram sua passagem, evitando que toxinas acabem aderindo às paredes do intestino e ali fiquem.
Vale lembrar que o trato intestinal mede impressionantes 8,5m e a comida leva entre 36 horas e três dias pra fazer todo esse percurso.

Se você tem uma ingestão equilibrada dos dois tipos de fibras (a insolúvel que adiciona volume e a solúvel que vira gel), você vai funcionar como um reloginho! Não vai dar nem tempo de ler os quadrinhos. rs

Mas, atenção! É justamente aí que o excesso de fibras pode doer -- literalmente.

Qual é a ingestão diária recomendada de fibras? Existem efeitos adversos?

A recomendação diária (americana) é de 25g pras mulheres adultas até 50 anos (21g depois) e de 38g pros homens adultos até a mesma idade (diminuindo para 30g depois).

Pra quem não está acostumado a ingerir alimentos ricos em fibras, é aconselhável que você os incorpore gradualmente pra evitar desconfortos intestinais (pra dizer o mínimo) como cólicas. Por motivos óbvios, você também deve aumentar a ingestão de líquidos -- se já não ingere pelo menos 2 litros por dia.
A ingestão de fibras não prejudica a absorção de vitaminas e minerais -- pelo contrário, estudos indicam que fibras melhoram a absorção de cálcio, por exemplo. O que ocorre é que alguns fitonutrientes (mas não as fibras) podem, eventualmente, diminuir a absorção de alguns nutrientes de outros alimentos na mesma refeição. Porém, em pessoas saudáveis com alimentação balanceada (e que, portanto, já ingerem quantidades adequadas de vitaminas e minerais), não foi observado um efeito prejudicial.
Alimentos ricos em fibras podem interferir na ação de medicamentos seingeridos ao mesmo tempo. Portanto, se você toma algum tipo de remédio regularmente, consulte seu médico. Em geral, medicamentos devem ser tomados uma hora antes, no mínimo, ou duas horas depois de um suplemento alimentar à base de fibras.

Bella, onde eu vou arrumar 25g de fibras por dia?

Fácil! :D Vamos ver algumas sugestões de como turbinar seu emagrecimento e sua saúde ingerindo alimentos ricos em fibras ao longo do seu dia.

Café da manhã
Comece bem o dia com um cereal integral ou um mix de cereais que forneçam 5g ou mais de fibras por porção. Mas não se esqueça de optar pelas versões diet, light ou sem adição de açúcar! Atenção aos rótulos e às informações nutricionais, ok?
Prefira os pães que tenham farinha e cereais integrais e 2g de fibras por porção.
Frutas! :)

Almoço e jantar
Prefira arroz e macarrão integral, capriche na salada, enriqueça os pratos quentes com legumes e verduras cozidos no vapor, faça pratos com feijões e lentilhas e prefira sobremesas com frutas.

Lanchinhos
Barrinhas de cereal, bem como biscoitos e cookies integrais, sempre nas versões diet e light, são boas opções de lanches rápidos entre as refeições. Complemente com frutas e bebidas à base de soja. Uma porção pequena de nozes e castanhas também vai bem. Adicione linhaça e quinua às vitaminas preparadas com leite ou iogurte desnatado e sua fruta preferida. Há ainda as opções de suplementos à base de fibras.

Quer ver um exemplo prático?
Cereal matinal = 5g
Maçã pequena = 3g
Pistache (30g) = 3g
Lentilha (1 xícara) = 14g
Pronto, já deu 25g! :)

Outros alimentos ricos em fibras pra variar as combinações
Feijão preto (1 xícara) = 15g
Framboesa (1 xícara) = 8g
Espaguete integral (1 xícara) = 6g
Brócoli (1 xícara, cozido) = 4,5g
Arroz integral (1 xícara) = 4g
Morango (1 xícara) = 4g
Pêra = 4g
Amêndoas (30g) = 3,5g
Banana = 3g
Couve-flor (1 xícara, cozida) = 3g
» Tabela (em inglês)

É claro que isso são apenas alguns exemplos, só pra você ter uma idéia aproximada.
O importante é que você saiba que apenas fazendo uma alimentação balanceada, que inclua frutas, verduras e legumes, cereais e grãos integrais, sementes e oleaginosas, já estará, automaticamente, ingerindo alimentos ricos em fibras ao longo do seu dia. Diante de tanta variedade e possibilidades de combinações, agora é só escolher aquelas que são as mais saborosas e prazerosas pra você. :)

Alimente as suas defesas

Você saiba que as defesas do seu organismo sofrem influência do seu peso e de como você se alimenta? Isso porque o sistema imunológico trabalha em dependência com a produção de hormônios e a metabolização da glicose, que estão diretamente ligados ao nosso peso e ao que comemos. Desequilíbrios nesses fatores nos deixam mais vulneráveis à ação de vírus, fungos e bactérias. Stress? Também nos deixa mais suscetíveis! Saiba mais sobre como atuam nossas defesas e o que você pode fazer pra fortalecê-las naturalmente.

PREJUDICAM O SISTEMA IMUNOLÓGICO

• ganho excessivo de peso
• dietas malucas
• magreza excessiva
• stress físico ou emocional (liberam cortisol e adrenalina, hormônios que provocam um enfraquecimento brutal do sistema imune)
• sucessivas noites mal dormidas
• malhação em excesso
• sair do sedentarismo partindo direto pra exercícios de alto impacto
• abusar de antibióticos ou não tomá-los segundo a recomendação médica
• bebidas alcoólicas em excesso (baixa a produção de células de defesa)
• doces em excesso (picos de insulina enfraquecem o sistema imunológico)

AJUDAM O SISTEMA IMUNOLÓGICO

Invista em atividades que te deixam feliz da vida!
A seretonina atua em células-chave do sistema imune. :)

• manter as vacinas em dia
• praticar atividade física moderada (pelo menos 30 minutos quatro vezes por semana)
• estudos mostram que quem caminha todo dia tem melhor resposta imune
• e quem se exercita moderadamente passa menos dias doente
• caprichar no café da manhã, a refeição mais importante do dia (mesmo)
• estudos mostram que comer bem logo cedo aumenta em mais de quatro vezes a quantidade do antiviral gamainterferon no sangue

FORTALEÇA SUAS DEFESAS NA RA

com alimentos ricos em

ômega 3, selênio, zinco, vitaminas A, C e E

• CAPRICHE NO ALHO E NA CEBOLA (a arginina ajuda o sistema imune e as alicinas estimulam as células de defesa)
• SOJA, GÉRMEN OU FARELO DE TRIGO, AVEIA, AMÊNDOAS, CASTANHA DO PARÁ, OSTRA E MARISCOS (zinco)
• BIFINHO NO PRATO (as proteínas e algumas substâncias presentes na carne vermelha são usadas no processo de renovação das células do sistema imune; fonte de zinco e selênio)
• CASTANHA DO PARÁ (selênio)
• CENOURA, BATATA DOCE, ABÓBORA, MAMÃO E MANGA (vitamina A)
• PEIXES COMO SALMÃO, SARDINHA, ATUM, TRUTA, ANCHOVA E ARENQUE, LINHAÇA, SOJA, NOZES E AMÊNDOAS (ômega 3)
• CHÁ VERDE E FRUTAS VERMELHAS COMO CEREJAS, AMORAS, FRAMBOESAS E UVA ROXA (as catequinas estimulam as defesas do organismo)
• SHITAKE E SHIMEJI (a lentinana aumenta a imunidade)
• CHÁ DE QUEBRA-PEDRA ou Phyllanthus niruri (a arabinogalactana aumenta as defesas)
• FRUTAS COMO LARANJA, ACEROLA, LIMÃO, CAJU E GOIABA (vitamina C)
• ASPARGO, ABACATE, OVO, LEITE, AMÊNDOAS, AVELÃS E ESPINAFRE (vitamina E)
• IOGURTES PROBIÓTICOS (regulam a microflora intestinal, que forma uma barreira pra vários micróbios e ajusta o sistema imune; pessoas com imunodeficiências graves não devem usar esse tipo de produto)

CASTANHA DO PARÁ: QUE ESTRELA BRASILEIRA!
Coma uma ao dia e já garante seu aporte de selênio. Mas não é só isso! Você sabia que a castanha do pará é uma super comidinha antitóxica? Se você é do mar e come muitos e muitos peixinhos como eu, saiba que ela é poderosíssima! Varre do organismo metais pesados e nocivos que podem ficar perambulando pelo nosso corpo quando consumimos peixes que vieram de águas poluídas. E como não podemos perguntar ao feirante ou ao moço do balcão do supermercado se esse salmão é genuinamente selvagem de puríssimas águas do Alasca, vale investir na nossa brasileirinha como um natural sistema de limpeza desse eventual lixo tóxico. :)

Resultado do meu teste

Você precisa melhorar seus hábitos. Do jeito que está agora seu corpo pode estar baixando a guarda para a entrada de inimigos. Fique atento. Procure comer coisas mais saudáveis e faça atividade física regularmente. Relaxar um pouco também pode lhe fazer muito bem.

É. Eu já sabia. A única observação equivocada aí é pedir que eu coma coisas mais saudáveis. Mas veio pra mim porque tá relacionado ao meu café da manhã e ao consumo de carne vermelha, shimeji e shitake, preciso investir mais nisso. Mas o resto tá tudo certinho.

Bom, espero que tenham gostado. Eu precisava mesmo me informar mais sobre isso. Que ótimo se ajudar mais alguém. ;)

Fontes
Folha de S. Paulo
Revista Saúde

Informação não deve substituir a orientação de um profissional, médico ou nutricionista, mas simplesmente enriquecer o diálogo.

Como colocar a modelo virtual no seu blog

O site My Virtual Model causou frisson na blogosfera light quando a mulherada mundo afora começou a usar a modelo virtual como estímulo para ficar firme na dieta e montar looks ANTES e DEPOIS. Virou um clássico em vários blogs de emagrecimento e reeducação alimentar, junto com as barrinhas de peso. 

Mas não podemos esquecer que a modelo foi criada para melhorar a experiência de compra de roupas online, para lojas virtuais terem menos problemas com tamanhos e trocas e, consequentemente, vender mais.

Hoje, já existem alternativas melhores e mais modernas. Nos Estados Unidos, já existem cabines que escaneiam o corpo do cliente poupando-o da frustração de entrar e sair do provador mil vezes. Tipo reality show, chique. Melhor que isso, só mesmo tendo uma carteira bem recheada e o corpo para entrar em todas as roupas.

O que nos leva de volta para onde mesmo? Para a dieta, claro! Ou reeducação alimentar, como queiram. :) 

Weight Loss Simulator

Alguém sacou que a mulherada curtiu a modelo virtual e fez um site só com ela. Não tem opções de roupas e tal, mas é suficiente para você criar suas modelos com o peso atual e o desejado.


Para deixar ela ainda mais fiel às suas formas, vai em "customize more". Em "shape", usa o que mais se parece com seu corpo: "pear", se você tem mais quadril; "apple", se você é mais gordinha em cima; "hourglass" para o peso bem distribuído. Em "bust", usa "small-medium" se tem seios pequenos e "medium-large" se são mais fartos.

Acerte outros detalhezinhos da modelo -- pele, cabelo, etc. Dá para escolher entre a lingerie genérica, bikini ou maiô e tem umas opções de fundo. Acabando tudo, clica "back to simulator". Ainda dá para girar suas modelos clicando em "turn left" e "turn right". Eu prefiro ela de perfil.

Aí é só usar a tecla PrtScn no seu teclado, dar Ctrl+V no Paint e salvar suas modelos. Se quiser, pode fazer duas, uma de cada vez, para ficar bem diferente seu ANTES e DEPOIS. :)

» Weight Loss Simulator 

Quiz Clothing

Se quiser suas modelos vestidas, tem (pelo menos) um site de roupas que ainda usa a modelo virtual, é o Quiz Clothing. Só que é muito tosco (avisei). As roupas não são lá essas coisas -- nunca vi tanto animal print e brilho na vida -- e várias peças aparecem com um furo gigante no meio -- pelo jeito, as traças virtuais por lá estão com mais fome que todas nós juntas. rs Além disso, não vai dar para customizar tanto quanto antes e você vai ter que fazer o mesmo processo duas vezes se quiser duas modelos -- uma fofucha e uma magra.

Tudo isso dito, acho que não vale muito a pena. Mas... Vale o teste e você decide. Para começar, no menu superior, clica em "fitting room".

Depois, clica em "edit your model". É aqui que você vai deixar ela mais parecida com você.

Escolhe uma das opções de rosto/cabelo/pele (aqui é tudo junto)
Em "length", clica em "CM" para sair da medida gringa e coloca sua altura
Em "weight", coloca seu peso -- o limite é 94kg

Nas outras opções, "bra size" (tamanho do sutiã), under-bust (medida abaixo dos seios), "waist" (cintura) e "hips" (quadril), ajusta como der e vai clicando no botão "create model" para ver o que fica menos ruim.

Como você vai vestir sua modelo, desencana das formas bizarras -- obviamente, a modelo virtual foi muito mal implentada nesse site. Terminando de customizar sua modelo, clica em "create model" e "continue shopping".

Agora você vai vestir sua modelo virtual. A primeira coisa a fazer é clicar no botão "undress" para tirar as roupas que ela está usando. Do lado direito, você vê as roupas, sapatos e acessórios disponíveis. É só clicar neles para colocar na modelo. Para tirar da modelo, clica no "x".

Para não ficar indo e voltando entre as páginas, clica no "coração" quando achar uma peça que ficou boa -- isso vai deixá-la separadinha no seu "wardrobe". Sugiro fazer assim (e não usar o menu de navegação da esquerda) para não correr o risco de perder sua modelo (as medidas) e ter que começar tudo outra vez.

Uma vez que você já experimentou e viu tudo que queria, clica em "wardrobe" para vestir sua modelo com o look final. Feito isso, clica no botão "share" e depois na "seta" para salvar a imagem no seu computador. Depois, você pode voltar em "edit your model" e fazer uma modelo mais magra se quiser os dois looks -- ANTES e DEPOIS -- para colocar no seu blog.

» Quiz Clothing 

Claro que, em comparação a nós, essas modelos não são nada. A gente é muito mais bonita rsrs. Use-as apenas para te ajudar a seguir firme, para o alto e avante, e não desistir do propósito de ficar mais leve, mais saudável e mais bonita ainda. :)

Missão cumprida! :D

Nada a dizer, só uma coisa: FELIZ! :)
(Não subia na esteira fazia três anos.)
Eu tenho medinho de outras coisas, não é da esteira, não. rs
É que faço piada às vezes com coisas mais delicadas que prefiro não contar.
Ah e adivinha! Joelho nem reclamou! :D
Lindo, caraco, simplesmente lindo.
Logo, logo consigo os sessentinha de praxe. ;)
Vamos dormir! Tô endorfinadinha e feliz pra caracoles. xD
Abafa que é quase 1h30, mas tinha que colocar a postagem no dia certo. rs

Chocolate liberado, só se for amargo

Hoje não resisti e comprei esse chocolate:

Meu paladar mudou por conta da cirurgia e não consigo mais comer chocolate , exceto o meio amargo ; o restante eu acho muito doce... chega a embrulhar o estômago.

Escolha consciente

No comércio, a diversidade de chocolates é grande. A nutricionista Marina Munhoz ensina quais são as diferenças entre algumas das variedades

Ao leite - Rico em massa e manteiga de cacau, açúcar e leite. É muito calórico, por isso, pode causar aumento do peso e da taxa de gordura. Quando tem gordura vegetal hidrogenada, o risco de haver problemas com colesterol alto é ainda maior.

Branco - Rico em manteiga de cacau, açúcar e leite. Além do alto teor de gorduras, não apresenta flavonoides – portanto, não traz benefícios cardiovasculares.

Amargo - Feito principalmente à base de massa de cacau, tem baixo teor de açúcar. É escuro e tem sabor mais forte. O consumo moderado traz benefícios cardiovasculares.

Meio amargo - Semelhante ao amargo, mas apresenta adição de açúcar.

Diet - Composto por manteiga de cacau, leite em pó, adoçantes e gordura vegetal hidrogenada (opcional). Pode elevar a glicemia (açúcar presente no sangue) e provocar aumento de peso, pois é tão rico em gorduras e carboidratos quanto o chocolate ao leite. A grande diferença é que o diet está isento de sacarose, o açúcar de mesa.

Em pó - Proveniente da amêndoa de cacau ralada e isento de manteiga de cacau. É mais saudável quando não há adição de açúcares – logo, não é o caso do achocolatado solúvel.

“Antigamente o chocolate era condenado por ser um produto rico em carboidratos e gordura, mas pesquisas que se iniciaram no fim da década de 80 encontraram diversos benefícios decorrentes do alto teor de flavonoides”, conta a engenheira de alimentos Cláudia Helena Degáspari, que há 20 anos pesquisa as propriedades do chocolate.

Flavonoides são uma palavra-chave quando se fala nos benefícios do chocolate para a saúde. São substâncias encontradas também em frutas, chás e vinhos e que têm ação anti-inflamatória, antioxidante (retarda o envelhecimento das células) e antiaterosclerótica (reduz o depósito de gordura nas veias). Na prática, favorecem o controle da pressão arterial e a produção de HDL (o colesterol bom), contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares.

Além disso, a endocrinologista Rosângela Rea afirma que o chocolate estimula a produção de serotonina e endorfinas, hormônios relacionados ao bem-estar. “Mais recentemente se tem falado que ele contem também feniletilamina, a mesma substância que o organismo produz quando estamos apaixonados”, diz.

Antes que os chocólatras corram para a bomboniere mais próxima, Degáspari faz um alerta: o chocolate branco não apresenta flavonoides – logo, do ponto de vista nutricional, continua sendo um vilão. O chocolate ao leite também não é muito vantajoso, porque tem uma quantidade pequena dessas substâncias e, além disso, a composição láctea praticamente anula o efeito antioxidante. O mais saudável, segundo os médicos, é o tipo amargo, aquele que tem mais de 50% de cacau – e duas vezes mais flavonoides do que o chocolate ao leite.

Nutricionistas enfatizam ainda que, para desfrutar desses benefícios, mesmo o consumo de chocolate amargo deve ser moderado. Por enquanto, não há unanimidade sobre a quantidade ideal. “Uma pesquisa feita e publicada recentemente nos Estados Unidos recomenda 6 gramas diários. Mas todos os demais estudos que eu li até hoje indicam de 30 a 40 gramas”, diz Degáspari.

Contando calorias

No inverno, a vontade de comer chocolate pode aumentar. A endocrinologista Rosângela Rea afirma que isso é natural. Nesse período, o organismo gasta mais calorias para se manter aquecido, por isso, ele pede alimentos mais calóricos e gordurosos. Outro fator que atrai as pessoas para a guloseima, segundo Rea, é o tempo nublado típico de Curitiba, que reduz a taxa de serotonina. A ingestão de chocolate repõe essa perda e alivia o quadro de depressão. “O problema é que hiper-reagimos e comemos mais do que o necessário”, diz Rea. Ela atribui isso à facilidade em se adquirir o doce. “Não é como na época em que as pessoas precisavam caçar e abater animais para ingerir gordura. Agora é só abrir a embalagem e comer”, compara.

Embora seja bastante tolerante ao chocolate na hora de montar o cardápio de suas pacientes, a nutricionista Luciana Laffitte também enfatiza a moderação na ingestão. “Se a pessoa comer chocolate todo dia em grande quantidade, mesmo que isso a faça se sentir bem, ela vai engordar, porque é um produto muito calórico”, avisa.

Não há chocolates em barra light. O diet, para os desavisados, pode conter menos sacarose, mas a quantidade de gorduras e calorias é, em geral, até maior, conforme explica a nutricionista Marina Munhoz. Uma pesquisa realizada pela engenheira de alimentos Cláudia Degáspari ilustra isso (veja quadro).

“Há outros alimentos, como o aspargo e o brócolis, que são pouco calóricos e também contêm serotonina, que estimula o prazer. Então, por que as pessoas sempre recorrem ao chocolate?”, reflete a endocrinologista. Em seguida, tenta responder: “O chocolate é um alimento único, porque combina benefícios à saúde com o prazer.” Essa característica explica em parte o apelido “alimento dos deuses”. A resposta completa, essa só mesmo o paladar pode dar.

06 mêses de cirurgia!!!

Hoje é meu 6º MESVERSÁRIO de cirurgia

\o/ \o/ \o/

Passou tão rápido, nem acredito que já tem 06 mêses que operei...

Minha vida mudou tanto, passei a fazer tantas coisas que eu não podia fazer mais, estou tão mais feliz, mas ao mesmo tempo parece que não se passou tanto tempo assim, foi tudo muito rápido, de repente!!!

Ainda encontro pessoas que não me reconhecem, que se surpreendem, que elogiam, parabenizam, perguntam o que eu fiz pra emagrecer tanto!

Eu não tenho o menor problema em contar, ao contrário, falo com muito orgulho que fiz a cirurgia.

Mas eu tenho muio orgulho de ter tido coragem de tomar essa decisão, e de ter tido força de vontade de seguir a risca as orientações médicas, de ter força de vontade para lutar até aqui, e continuar lutando para o resto da vida, pois sabemos que obesidade é isso, um tratamento p sempre, mas que eu posso dizer com todas as letras: VALE MUITO A PENA!

Falta pouco para atingir a minha meta!! uhuh!

Estou com 79,5kg, ou seja, eliminei 31,3 kg desde o início do processo!!!

É muita coisa né? e nem estou encanada nem nada; não estou fazendo sacrifícios; não tenho vontade de comer doces ( isso para mim é uma vitória muito grande), estou feliz e desencanada...  ainda preciso perder mais um pouco, mas isso nem me importa tanto.

Bjuuuuuuuuuuuuuus

Aproveite os benefícios da castanha-do-pará

 

A castanha-do-pará é rica em nutrientes e possui inúmeros componentes benéficos à saúde, como fibras, proteína, cálcio, ferro, potássio, zinco, selênio, vitamina e ácido fólico. Ficou famosa por conter alto teor de selênio, mineral que age no equilíbrio da tiróide, evitando oscilações de peso. Previne tumores, fortalece o sistema imunológico e protege o organismo contra a ação dos radicais livres. Alguns grãos de castanha, por dia, suprem todas as necessidades de selênio que o corpo necessita.

Amendoim, amêndoa e pistache são boas fontes de proteína e não devem faltar na nossa alimentação, e, principalmente no prato daqueles quem não comem carne. O zinco, presente especialmente na castanha-do-pará e de caju, tem papel fundamental na produção de glóbulos brancos, magnésio encontrado na maioria dessas castanhas. Ajuda a controlar a pressão e a reduzir sintomas da tensão pré-menstrual, sem falar no potássio, que dá uma mãozinha ao desenvolvimento dos músculos.

As gorduras monoinsaturadas presentes nestes alimentos também são uma vantagem e tanto. Reduzem o nível de colesterol ruim e aumentam o HDL, o colesterol do bem, responsável por limpar as artérias. Por isso, elas são armas poderosas para afastar as doenças cardíacas. Uma pesquisa norte-americana revelou que duas colheres de sopa de nozes por dia é capaz de reduzir em 13% o nível total de colesterol.

Cada 1% do colesterol reduzido significa 2% a menos de risco de doenças cardiovasculares. Porém, não esqueça de que, mesmo sendo do bem, essas gorduras carregam algumas calorias. Consumidas em excesso, acaba acarretando o aumento de peso. Por isso, o indicado é comer as castanhas no lugar de outro alimento, não apenas adicioná-las à dieta. Para quem quer usufruir dos benefícios das oleaginosas e ainda perder peso, a amêndoa é mesmo a melhor opção. Além de ser rica em nutrientes, 12 unidades têm menos de 100 calorias.

O ideal é consumir a porção ao longo do dia (quatro unidades no lanche da manhã, quatro no lanche da tarde e quatro antes de dormir, por exemplo). Qualquer que seja a sua escolha, o melhor é consumir as oleaginosas cruas. Se não gostar, uma boa alternativa é torrá-las, pois o calor do forno não é suficiente para tirar os benefícios dos nutrientes nelas contidos. Para preservá-las, conserve em lugares secos e longe da luz. Evite os grãos muito salgados, que favorecem na retenção de líquidos.  

As castanhas devem fazer parte da sua dieta. Lembramos que é necessário consumi-las com moderação. Algumas dicas de como inseri-las de forma criativa e deliciosa no seu dia-a-dia. Na parte da manhã, misture amêndoas, nozes ou castanhas trituradas no iogurte ou nos cereais. São excelentes para comer entre as refeições. Para não exagerar, separe em um potinho ou saquinho pequeno na quantidade adequada e coma durante o dia.

Nas refeições, você pode adicionar as castanhas raladas ou em lascas em saladas, farofas, arroz e sopas. Além de nutrientes, os pratos agregam sabor e textura.  Enfim, saboreie como aperitivo as castanhas-do-pará e caju, pistache, amêndoa, amendoim e nozes. Viva muito mais e com mais saúde.

Texto pesquisado e estudado pela aluna Bruna Fontana Piovesan, do curso de graduação Ciência e tecnologia de Alimentos – Universidade Federal de Santa Catarina.

Chá de Hibisco

Olá gente! :)

Uma bebida que esta fazendo super sucesso ultimamente no mundo fitness, é o chá de hibisco. Ele é preparado com o cálice do botão seco da flor chamada Hibiscus Sabdariffa. Ele só tem 74kcal, age como antioxidante, reduz as taxas de lipídeos e glicose no sangue, ajuda a normalizar a pressão arterial, é diurético, retarda o envelhecimento da pele, diminui a formação de colesterol e ajuda a emagrecer. Ele ajuda a eliminar as toxinas do organismo, que são responsáveis pela retenção dos líquidos, inclusive o inchaço no período menstrual! Uma ‘simples’ flor pode fazer tantas maravilhas né?!

Para fazer esse chá, é super fácil! A melhor maneira é fazer a infusão (quando uma bebida é feita pela imersão de uma substância aromática em água quente ou a ferver), e evitando a adição de açúcar. O ideal é tomá-lo diariamente, melhor ainda se for pela manhã ou à tarde, depois do almoço! O chá de caixinha pode ser usado, porém é indicado sempre o in natura (não triturado).

Modo de preparo do chá: Coloque uma colher de chá de hibisco em uma xícara de água fervente e deixe ferver por 3 minutos. Apague o fogo e deixe em infusão por 5 minutos. Coe e beba. Evite reaquecer o chá depois de pronto, para evitar que ele perca as propriedades. O chá pode ser consumido aquecido ou gelado, dependendo da temperatura ambiente e do gosto.

Já estou fazendo e tomando, e vocês??!

Beeeijooooos

Fonte: Blog Barra de Cereal

3 treinos para fazer em casa!

O post de hoje são dicas de exercícios  que podem ser feitos em casa.  E trabalhar a parte inferior do corpo é a maneira mais eficiente de queimar gordura e emagrecer… Quem não quer isso né? hehehe. Vejam só:

AFUNDO: Coloque a perna direita à frente e flexione os joelhos até o de trás quase encostar no chão. Faça de 10 a 12 vezes em cada perna.

AGACHAMENTO: Flexione os joelhos e agache o máximo que conseguir . Pressione seus calcanhares no chão para voltar à posição inicial e, então, fique na ponta dos pés. Essa é uma repetição. Faça de 15 a 20 vezes.

ELEVAÇÃO DE QUADRIL: Deite-se de barriga para cima e apoie seus pés em uma bola de estabilidade. Eleve o quadril de modo que seu corpo forme uma linha reta dos ombros aos calcanhares. Dobre os joelhos, levante o quadril e role a bola em sua direção. Essa é uma repetição. Faça de 15 a 20 vezes.

Não siga dietas por muito tempo

Quase 6 mêses de cirurgia

Olá pessoal, tudo bem?
Ultimamente tenho melhorado muito minha auto estima;  coisa que eu havia perdido há uns dois anos.
Tenho vontade de me arrumar, cuidar de mim, me sentir bonita.
Antes, sinceramente,  somada a depressão, as dores nas articulações, a pressão alta, insuficiência cardíaca... desemprego...   eu tinha a obesidade quase mórbida.
Passei por uma cirurgia bariátrica e não tinha noção das dificuldades que passei no início, ( tive uma úlcera, passei praticamente 03 mêses  vomitando, sentindo dores e só conseguindo ingerir líquidos ); mas hoje ( apesar de ainda faltar 9 kg ), digo que vale a pena... acho que não vou precisar de plástica na barriga, mas gostaria muito de fazer. Acho que no ano que vem já posso pensar nisso !!
só tenho a dizer que estou de volta! voltando a me arrumar,  cuidando de mim, da  minha alimentação...
Espero que possa servir de incentivo a quem estiver passando por situações que eu passei, faça!  faça mesmo, e seja feliz!!

Cabelos curtos

Precisei cortar o cabelo...estava caindo demais por conta da cirurgia
E também sei que por carência de vitaminas isso aconteceria... mas gostei do resultado

Feliz :)